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Teelexikon von Teesorten.de |
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CTC-Verfahren
Produktionsverfahren der Fermentation, ergibt Tee ohne hohe Qualität
("Teebeuteltee"). Im CTC (Crushing=zerbrechen, Tearing=zerreißen, Curling=rollen)-Verfahren werden
die Teeblätter mittels Dornenwalzen gründlich aufgebrochen und zerrissen. Es entsteht kräftige Tees
mit schneller Färbung und starkem Aroma. |
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