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Teelexikon von Teesorten.de |
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Koffein (Coffein)
Alkaloid, offenbar Stoffwechselabbau- produkt der Pflanze. Anregende
Wirkung auf Herz und Kreislauf. Der Coffein-Gehalt schwankt zwischen 20mg (Bancha) und 56 mg (Gunpowder) pro Tasse
Tee. Kaffee enthält im Vergleich zu Tee die 2-3 fache Menge an Coffein. |
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