Tee aus der ehemaligen britischen Kolonie und Teeanbaugebiet. Heutiges Sri Lanka (seit 1972), der alte Name der Teesorte wurde jedoch beibehalten. Fast ausschließlich schwarze Tees. Herzhafter Geschmack, kräftig, vollmundig, herb und aromatisch. Highgrown-Tee (Anbau in 130-2500m Höhe). Leichtes Zitrus-Aroma. Erntezeit zwischen Juli-September.
Anbaugebiet Ceylon Tee
Ceylon (Sri Lanka), Uva-Distrikt
Zubereitung des Ceylon-Tees:
11 Gramm Teeblätter auf 1 Liter kochendes, weiches Wasser, 2 Minuten ziehen lassen.
